新年会は大盛況になりました。
まず届いたアオリイカの大きさにビックリしました、
それが４杯もありましたので参加者は１６名でしたが、
皆さん充分堪能できたと思います。
 
◆アオリイカの身は刺身、エンペラーはさっと湯を通して、
　ゲソは酒と醤油で炒めて細ネギ・七味唐辛子を振っていただきました。
　イカは身が厚く甘味ともちもちとした食感があり美味しかったです。
　（皮むきには苦労しましたが・・）
 
◆ウスバハギは薄造りにして細ネギと肝を身で丸めてわさび醤油でいただきました。
　身はしっかりしていて薄く切っても崩れることが無く、肝と併せて美味しかったです。
　ただ参加者が多かったので少ししか食べられなかったのが残念でした。
 
◆アジとボラのすり身はコンソメ味の鍋にしてポン酢でいただきました。
　これも皆さんの評判はすこぶる良かったです。
 
ご家族皆さんで漁にでられたとのことをネットで知り、
有り難く賞味させていただきました。
また機会がありましたら利用させていただきたいと思います。
ありがとうございました。