こんばんわ♪

午前中に　クール宅急便で無事届きました。　
さっそく　実家にもって行き　料理に挑戦！
素人で　魚の扱いも下手ですが、鮮度のいいうちにお刺身にしました。

初めて食べた　アオリイカは　とっても肉厚で、トロッとした甘みもあり、美味しかったです。
ヤズは　脂がのっていて　これまた最高に美味しかったー。
薄く切り　マリネにもしてみました。
で、アラは　大根と一緒に煮ました。
真鯛も　やわらかく脂が乗っていましたね。

明日は、すり身を入れた　お汁にしてみようと思います。

お刺身にすると　とても　量が多かったので、妹家族の分も　作れました。
丁度、甥の合格通知が届いたので、両親の結婚祝いと合格祝い　ダブルのお祝いが出来ました。
真鯛を入れていただいたお陰で、お祝いのお刺身らしくなりました（笑）
両親も　鮮魚のプレゼントに大変喜んで、また　味も格別だったようで、最高のプレゼントになりました。

ありがとうございました。